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Tel. 011 9876225 |

I NOSTRI VINI

Vermut Bianco

Historisch gesehen ist dieser Wein an die Tradition der Gegend in und um Turin gebunden. Es handelt sich um ein handwerkliches Erzeugnis, das aus Weißwein als Basis zusammen mit purem Rohrzucker und einer sorgfältig auserwählten Kräuter- und Gewürzmischung gewonnen wird. Dazu gehören Minze aus Pancalieri, Wermutkraut, Enzian, Gewürznelken, welche im Alkohol einer natürlichen Gärung ausgesetzt werden.
Das Likör kann pur als ausgezeichnetes Aperitif getrunken oder zur Mischung von Cocktails verwendet werden.

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DIE REBEN

Die neun Hektar Weinreben auf einer einzigen Fläche befinden sich auf circa 300 m ü.d.M. und bilden ein suggestives Amphitheater um die Gebäude des Weinguts herum. Die Reben wachsen auf lehmhaltigen Böden mit Eisengehalt und roten Lehmpartikeln.
Die Rebstöcke des Guts Tenuta Tamburnin sind typisch für diese Gegend (Freisa und Malvasia, Bonarda, Barbera und Nebbiolo). Einige internationale Rebsorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc und Merlot) wurden auf einer kleinen Anbaufläche eingeführt, um die Produktpalette des Weinbaubetriebs zu vervollständigen.

Das Anbausystem ist die Spalierstruktur mit Guyot Beschnitt, wobei 6-7 Knospen ausgespart werden, die Ernte erfolgt manuell.
Einige Weinreben des Betriebs sind über 40 Jahre alt, andere Pflanzen sind jünger. Aufgrund der verwendeten agronomischen Anbaumethoden fällt der Ertrag begrenzt aus, die Qualität der Produkte ist jedoch zweifelsohne ausgezeichnet. Für die Weinreben werden keinerlei Unkrautbekämpfungsmittel verwendet.